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蒜蓉西蘭花的家常做法 蒜蓉西藍(lán)花的做法怎么好吃

蒜蓉西蘭花是一道營養(yǎng)豐富、健康美味的簡易家常菜。西蘭花中的營養(yǎng)成分眾多，不僅含量高，而且十分全面。最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。那么下面就一起來看看蒜蓉西蘭花的家常做法吧！
用料
做法
STEP 01
西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右
STEP 02
浸泡后的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水里放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生后，撈出瀝水
STEP 03
炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色
STEP 04
放入西蘭花翻炒
STEP 05
快速翻炒后，放入適量的鹽，炒勻后放少許的雞精
STEP 06
放入余下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋
小貼士

焯水后的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋

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